Η γη μας στο Μιξόρρουμα Ρεθύμνου, μια παραδοσιακά προβατοτροφική και γιδοτροφική περιοχή στο κέντρο της Κρήτης, σε ίση απόσταση από τον βορρά και τον νότο, χαρίζει στα ζώα μας πλούσια, αγνά βοσκοτόπια. Έτσι παράγουμε εξαιρετικό πρόβειο και γίδινο γάλα, από το οποίο γεννιούνται τα φυσικά, παραδοσιακά κρητικά τυριά Τζουρμπάκης – τυροκομικά προϊόντα εκλεκτής ποιότητας και αυθεντικής γεύσης.

Τα παραδοσιακά κρητικά τυριά Τζουρμπάκη έχουν ταξιδέψει σε όλη την Ελλάδα, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη δημοφιλών Σεφ και ξεχωριστή θέση σε περιοδικά γαστρονομίας όπως το Gourmet, ο Γαστρονόμος, το Olive κ.ά.

Στο τυροκομείο μας παράγουμε μεγάλη ποικιλία τυροκομικών προϊόντων, με γεύσεις που καλύπτουν κάθε τραπέζι και κάθε γούστο.